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Γ  partir de

Prix ordinaire
€8,00
Prix soldΓ©
€8,00
Prix ordinaire
€6,00
Γ‰puisΓ©
Prix unitaire
par 

Taxes incluses.

Poids | 250g

Mouture | grain

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Profil aromatique :

Un cafΓ© aux notes de fruits tropicaux, de sucre de canne et de chocolat noir. Une tasse Γ©quilibrΓ©e et gourmande.

ProducteurΒ : Maurico Salaverria

VariΓ©tΓ© :Β bourbon rouge
Process :Β honeyΒ noir
RΓ©colte :Β dΓ©cembre Γ  mars
Altitude :Β 1500 m

Β 

Terroir :Β 

Vous voilΓ  dans une des plus belles rΓ©gions du Salvador connue sous le nom de la "route des fleurs", dans la ferme Cruz Gorda appartenant Γ  Mauricio. Il nous propose ici un bourbon rouge prΓ©parΓ© en honey noir.

Les diffΓ©rents types de prΓ©paration en honey dΓ©pendent tout simplement de la quantitΓ© de pulpe laissΓ©e lors du dΓ©pulpage. Ici, pour le honey noir on laisse un maximum de pulpe autour des grains, ce qui leur donnera plus de corps, assez proche de la mΓ©thode nature.

Notre avis :

On adore ce profil honey noir qui donne plus de corps à la tasse. Chez Maison Gramm, on l'aime beaucoup en expresso ou sur un broyeur automatique. La tasse est équilibrée et très onctueuse sur des notes de sucre de canne caramélisé.


Pour profiter au maximum des arΓ΄mes et saveurs de votre cafΓ©, nous vous conseillons vivement de consommer votre cafΓ© dans le mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.

Β 

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Prix ordinaire
€8,00
Prix soldΓ©
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€6,00
Γ‰puisΓ©
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Poids

250g

Mouture

grain