<b>INDE</b> <br><i>Karnataca <br> Malabar Moussonné</i>
<b>INDE</b> <br><i>Karnataca <br> Malabar Moussonné</i>

INDE
Karnataca
Malabar Moussonné

Prix normal
€6,00
Prix réduit
€6,00
Taxes incluses.
La quantité doit être supérieure ou égale à 1


Profil aromatique :

Un nez épicé avec des notes de cacahuète. Une tasse corsé sans amertume sur des notes plus boisées et maltées.

 

Variétés : S795, SL9
Process : moussonné
Récolte : novembre à février
Altitude : 1000 - 1500  m

 

Terroir : 

Malabar est une région du sud-ouest de l'Inde. Le terme « Moussonné » a été inventé après un accident de transport. Des cargaisons de grains de café indiens destinés à l'Europe et passant par le cap de Bonne-Espérance furent exposées à la forte humidité des embruns marins durant le voyage. A leur arrivée, ces cafés connurent cependant un certain succès en Europe. Cette qualité particulière fut bientôt recherchée.
Pour obtenir cette qualité moussonée aujourd'hui, le café nature est entreposé dans des espaces de stockage ouverts sur les côtés et exposé aux vents de mousson. Ce café possède depuis quelques années un signe officiel de la qualité : l'Indication Géographique « Malabar Moussonné ». 


Notre avis :

C'est un café qui ne laisse pas indifférent ! 

En cafetière à piston, pour faire ressortir les notes d'épices douces.

En expresso pour une tasse corsée aux notes maltées.

 

Pour profiter au maximum des arômes et saveurs de votre café, nous vous conseillons vivement de consommer votre café dans le mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.