<b>KENYA </b> <br><i> Embu  <br>Microlot</i>
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KENYA
Embu
Microlot

Prix normal
€9,90
Prix réduit
€9,90
Taxes incluses.
La quantité doit être supérieure ou égale à 1

Chaque micro lot est un café d'exception qui reflète la passion, la curiosité et l’expertise d'un producteur guidé par l'innovation et la soif de l’ultime.

Profil aromatique :

Un nez aux notes de pêche et d'abricot, légèrement beurré. Une tasse fruitée aux notes de mangue et de citron sur une longueur lactée. Une tasse aromatique et complexe.


Producteur : Kithungururu Coopérative, station de lavage de Ndunda

Variétés :  SL28, SL34, Ruiru 11 et Batian
Process : lavé
Récolte : novembre à décembre 
Altitude : 1200 - 1800 m

Terroir : 

La coopérative Kithungururu est située au Sud-Ouest de la forêt du Mont Kenya, entourée par de hauts plateaux où le taux pluviométrique est important comparé au reste du pays (entre 1400 et 1600 mm annuels).

Ce sont 439 fermiers qui livrent leurs cafés à la station de lavage Ndunda. La taille moyenne de chaque ferme est de 250 caféiers. Les fermiers cultivent le plus souvent en polyculture. Les caféiers poussent sous ombrage d'avocatiers, d'arbres de macadamia, de ficus notamment.

Notre avis :

Nous avons privilégié une torréfaction pour méthodes douces dans le but de mettre le plus possible en valeur le profil fruité de ce café Kenyan. Il sera parfait sur une Chemex avec une acidité et des notes lactées qui s'accordent à merveille.

Pour profiter au maximum des arômes et saveurs de votre café, nous vous conseillons vivement de consommer votre café dans le mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.