Les assemblages sont faits dans notre atelier de torréfaction. Chacun des cafés sont torréfiés séparément puis assemblés pour trouver l'équilibre recherché.
Profil aromatique :
Une tasse ronde sans acidité ni amertume aux notes de miel et de nougat. Longueur agréable.
Variété : bourbon
Process : lavé
Terroir :
Assemblage emblématique de Maison Gramm. Nous sélectionnons chaque année des récoltes de la variété bourbon qui nous permettent de recréer l'équilibre et la douceur de ce café.
L'assemblage du moment est composé d'un bourbon jaune Brésilien de l'état d'Espirito Santo et d'un Bourbon guatémaltèque de la région de Huehuetenango.
Notre avis :
On l'aime en cafetière filtre pour un réveil tout en douceur !
Pour profiter au maximum des arômes et saveurs de votre café, nous vous conseillons vivement de consommer votre café dans le mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.