Thé noir de Ceylan
Description
Windsor Breakfast est un thé broken c'est-à-dire à feuilles brisées fines et très corsé, pour les amateurs de thés forts.
C'est un thé très consommé dans la tradition anglaise. Ce thé est composé exclusivement de thé noir de Ceylan (Sri Lanka), il associe la force et les notes boisées typiques des thés d'altitude.
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Faire infuser 5 gr de thé équivalent à une cuillère à café bombée dans 25 cl d'eau à 95°C pendant 3 à 5 minutes.