<b>BRESIL</b> <br><i>Espirito Santo<br> Bourbon Jaune</i>
<b>BRESIL</b> <br><i>Espirito Santo<br> Bourbon Jaune</i>

BRESIL
Espirito Santo
Bourbon Jaune

Prix normal
€5,00
Prix réduit
€5,00
Taxes incluses.
La quantité doit être supérieure ou égale à 1


Profil aromatique :

Un nez gourmand avec des notes de fruits à coque torréfiés. Une tasse douce sur des notes de caramel et de chocolat. La longueur est discrète.

 

Variété : bourbon jaune
Process : nature 
Récolte : mai à septembre
Altitude : 1000-1200 m

 

Terroir : 

Ce terroir très montagneux requiert une récolte 100% manuelle avec un pourcentage
élevé de tri sélectif. Riche en forêts indigènes à la faune et la flore remarquable, l’Etat
souhaite préserver la qualité de son territoire. Ainsi, l'état d'Espirito Santo a rendu obligatoire la conservation d’au moins 20% des propriétés en forêts pour tous les producteurs, grands comme petits.

Au Brésil les variétés jaunes telles que le bourbon jaune sont largement utilisées car elles donnent des tasses plus sucrées que les variétés rouges, avec un profil plus caramel que chocolat.

Notre avis :


 

Pour profiter au maximum des arômes et saveurs de votre café, nous vous conseillons vivement de consommer votre café dans le mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.